角食■パン教室

先週のパン教室で作ったパン達。角食とブリオッシュ！

 

角食の耳が特に美味しかったです。角食は、しっかり発酵しないと角がまあるくなってしまいます・・・だから自宅で作るときは、失敗が少ない山食にしちゃいます。試食タイムでいただいた焼きたてブリオッシュ。美味しかった～。やさしい甘めの生地にはオレンジピール混ぜ込んであります。