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2008.02.03

ヨーグロ■M-SIZE

ずっと気になっていたパン屋さん。学芸大のM-SIZE。ウワサ通り、お店かわいいです!!!もう少し暖かくなったら外のイートインスペースで食べてもいいな~と思いました。

M_1

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M_4

お店の方もとても感じがよく、いろいろ教えてくれました。今は14種類の酵母を使い分けているそう!まだデビューを控えている子達がいるんですよ~♪とパンを大事に思うキモチがしっかり伝わってきました。夕方前だったためあまり数はありませんでしたが、いくつか購入。ヨーグロというカスピ海ヨーグルトのみで捏ね上げているものを購入後パクリ!しっとり&ねっとり!おいしい~。

M_5

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それぞれの生地の風味が全然違います。自然酵母の独特な変なすっぱさ?!みたいなものが全くありません。かなり気に入りました。

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コメント

日本で初めて焼いたパンは伊豆だ!

パン祖のパン  土日お祭でした。
http://www.izunotabi.com/blog/event/archives/2007/12/2_1.html

素朴な味だそうです。

投稿: Cool-Water | 2008.02.04 19:17

■Cool-Waterさん

なんと、伊豆の韮山で初めてパンが!
そして、こんなステキなイベントもあったのですね。第2回とあるので3回目もありますね♪
来年行くぞー!

投稿: cinnamon | 2008.02.04 22:57

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