ベルギーワッフル■自作

年末にワッフルメーカーを購入したのですが、ずっと使っておらず・・・ようやく実践してみました。ホシノ酵母のほんわり甘めのワッフルです！焼いているときの香りがたまりませんー。

焼きたてからパクパクつまみ食い！これが一番ですね。焼く工程もかなり楽しいし♪次回は違う生地で挑戦してみます！

■ジャンティーユ(gentille)

土曜日、目黒・山手通り沿いにあるベーカリー＆カフェ、ジャンティーユに行ってきました。夕方だったせいかあまり種類はありませんでした・・・残念！とてもオシャレな外観です♪

ゴマ入りのプチパンと、クリームチーズ入りのものを2種類購入。朝食にいただきました。軽い食感です。次回はクロワッサンとか食べてみたい！

ベアーズラブ■フラッフィー

渋谷の大好きなパン屋さんFLUｆｆｙに久しぶりに行きました！私が通っているパン教室の先生だったんです。小さなとてもかわいらしいパン屋さんです。ホシノ酵母なのですが、どれもとってもフンワリ！

通販では扱っていない念願のベアーズラブ♪ビニールの底にはちみつがたっぷりでした。しかも焼きたて！ほんわりあったかい！ラッキー！トッピングのクリームチーズとクルミ入りの生地にはちみつが重なり・・・大満足の美味しさでした♪

その後、TVチャンピオンのケーキ審査に参加！うーん、なんか感動しちゃいました！

イギリスパン■自作

パン捏ね器(ニーダー)を購入したのでせっせとパンを作っています。しかも粉が600グラムで！300グラムで捏ねてたときよりやはり安定しています！

クロワッサン■パン教室

今週は、今年初のパン教室がありました。教室では、お正月どんなパンを食べてましたー？！と語りあいました。みなさんも、おせちではなくせっせとパンを食べまくっていたようで・・・（笑）

カタツムリみたい・・・成型後のクロワッサン。

焼成後のクロワッサンの山！ゴマ入りのも作りました。折り込み生地はなかなか面倒で自宅では・・・と懸念しちゃってますがやはり美味しいー。ホシノ酵母のはモッチリクロワッサンです。

試食タイム♪カマンベールチーズ入りのカンパーニュとともに！

スコーン！■自作

あけましておめでとうございます。ってもう6日もたってしまった！今年も昨年以上に？！パン食で行きたいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。

 

お正月、お餅ほとんど食べてなかったかも！？今、スコーン作りにハマリ中～。