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2007.11.24

ラントブロート■アコルト(青山)

引き続きサイクリングしながらパン屋さんへ。オーガニックベーカリーアコルトです。

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店内に入ると、ご試食どうぞ!といくつか焼きたてパンをいただきました。小麦がしっかり生きている感じ!完全オーガニックとなるとちょっと・・・と敬遠しがちでしたが、酵母の酸味が程よかったです。ちょっと高めですが、しょうがないか!?

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ラントブロート(500円)と、オニオンウォールナッツ(450円)。酸味があるパンなのでチーズととてもよく合います。

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2007.11.23

クロックムッシュ■金麦(白金台)

いつもにぎわっているパン屋さん金麦へ!

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頑張って自転車で行ったのはよいのですが、足フラフラ・・・イートインでのんびりしちゃいました。次々とお客さんがやってきてます!

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週末しか行った事ないのですが、毎回カワイイお知らせボード!買う前からココロ踊ります~。店内入る前は、「よし、今日はコレだ!」とココロに決めるのですが、店内に入ってしまうと焼きたてのモノをついついゲット♪

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↑クロックムッシュ(200円)

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↑キビ糖メロンパン(210円)

美味しいコーヒーと共にいただきました。ごちそうさまでした!

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2007.11.12

チーズの日■チーズフェスタ(青山)

今日はチーズの日。(そしてポッキーの日でもあるみたい。)

去年のチーズフェスタは、平日のため行けずでしたが、

今年は日曜日だったため行ってきました!チーズフェスタへ。

輸入コーナーは4つのブースに分けられているのですが、

どこのブースも大盛況!最前列にたどり着いてもゆっくり選ぶ

時間はなく・・・スタッフの方におずおずと、

「ハード系のパンに合うものを下さい。」と尋ね、取り急ぎひとつ

ずつゲットしてきました。

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今日は左のスチルトン(イギリス)をいただきました。

かなり濃厚!酸味系のパンにねっとり濃いめのチーズを

ちょこっとのせて美味しくいただきました!

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2007.11.07

プティパン■パン教室

いつものパン教室(ラルナッチュ)へ。

今日はクラスを変えて初級コースへ!基本のキホンをまたしっかり

やり直したいと思って・・・いざ行ってみると、リピートさんが半数

くらい!知ってる方もいてリラックスムードでのスタート!

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焼成前の、プティパンたち。

最終発酵後のこのぷっくり感がたまりません!

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出来上がりー。たくさんのパンに囲まれての

幸せタイム。試食会&パントーク楽しかったです!

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2007.11.04

ベーグル■ちまちまパン(戸越)

ずっと気になっていた「ちまちまパン」!

通販はかなり先までいっぱい・・・これはパン部屋(店舗)まで

行くしかない!と思いたち、サイクリングがてら戸越銀座へ。

現在、オープンは、水・土のみ(13時~)です。

13時ちょっと前に到着したら数人並んでました。

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なんともかわいらしい店舗先!!!

小麦のやわらかーい香りが漂ってました。

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まだ結構種類があったので、いろいろ伺いながら購入。

ベーグルを選んでいたら、オーブンが一台故障しちゃって・・・

ちょっと食感がいつもと違うかも・・・と残念そうにおっしゃって

いました。見せていただくと、故障していたのは、デロンギの

普通の家庭用の大きさのもの!これでベーグルを焼いている

そうです。家庭用のデロンギでこんなにしっかりした焼き色が

入るなんてすごーいと思い、ベーグルはあった種類全部購入♪

見るからに、ずっしりとしていて好みな感じ。

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クルミとチーズ(170円)。チーズたんまり入ってます。

もちもちむっちり系!しかもほんのり温かかったので最高に

美味しかった!

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左:ユズチーズ(180円)。

右:キャラメルとアーモンド(200円)。

天然酵母のほのかな酸味と甘い系のフィリングが相性バッチリ!

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左:チョコアーモンド(170円)。

右:ベリー+チェリー(170円)。

かなり贅沢に練りこんであります!

どれもこれも美味しそう。ちまちまと大事に食べたくなる、

そんなパン屋さんでした。また行きますー。

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